Эффективные технологии мучных кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Туманова Алла Евгеньевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Туманова, А. Е. |
| Publié: | Москва , 2003 |
| Description matérielle: |
49 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||