Эффективные технологии мучных кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Туманова Алла Евгеньевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Туманова, А. Е. |
| Veröffentlicht: | Москва , 2003 |
| Beschreibung: |
49 с.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||