Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.17 / Тазова Зарета Тальбиевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Тазова, З. Т. |
| Published: | Краснодар , 2004 |
| Physical Description: |
24 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||