Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий: учебное пособие по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л.П.Пащенко
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Пащенко, Л. П. |
| 出版: | Москва : Колос , 2002 |
| 實物描述: |
367, [1] с. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||