Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий: учебное пособие по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л.П.Пащенко
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Пащенко, Л. П. |
| Veröffentlicht: | Москва : Колос , 2002 |
| Beschreibung: |
367, [1] с. ; 22 см
|
| Sprache: | Russisch |
| Schriftenreihe: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||