Формирование потребительских свойств и исследование качества бисквитных изделий длительного срока хранения: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15 / Галицкая Елена Леонидовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад122873,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Галицкая, Е. Л.
Опубликовано: СПб. , 2003
Физические характеристики: 16 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br699656
005 20070615192452.8
100 # # $a 20050322d2003 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Формирование потребительских свойств и исследование качества бисквитных изделий длительного срока хранения  $e автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.15  $f Галицкая Елена Леонидовна  $g [С.-Петерб. торгово-экон. ин-т] 
210 # # $a СПб.  $d 2003 
215 # # $a 16 с. 
300 # # $a Библиогр.: c. 15-16 (9 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23597  $a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14336  $a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14337  $a КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46417  $a СПАЖЫВЕЦКІЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13115  $a ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23618  $a ХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68594  $a БІЯЛАГІЧНА АКТЫЎНЫЯ РЭЧЫВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23598  $a ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar28573  $a Расія 
607 # # $3 BY-NLB-ar28572  $a Россия 
686 # # $a 65.35.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.05  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.55.37  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-584106  $a Галицкая  $b Е. Л.  $g Елена Леонидовна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050322  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo