Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий: Учеб. пособие по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" для специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов" / Л.А.Борисенко, А.А.Борисенко, А.А.Брацихин
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Борисенко, Л. А. |
| 出版: | М. : ДеЛи принт , 2004 |
| 實物描述: |
162 с. ; 20 см.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||