Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции: Учеб. пособие по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания " / Г.Г.Дубцов, М.Ю.Сиданова, Л.С.Кузнецова
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Дубцов, Г. Г. |
| 出版: | М. : Мастерство , 2001 |
| 實物描述: |
230, [3] с. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Среднее профессиональное образование
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | 可用 預訂 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||