Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции: Учеб. пособие по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания " / Г.Г.Дубцов, М.Ю.Сиданова, Л.С.Кузнецова
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Дубцов, Г. Г. |
| Veröffentlicht: | М. : Мастерство , 2001 |
| Beschreibung: |
230, [3] с. ; 22 см
|
| Sprache: | Русский |
| Schriftenreihe: |
Среднее профессиональное образование
|
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Verfügbar Bestellen | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||