Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции: Учеб. пособие по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания " / Г.Г.Дубцов, М.Ю.Сиданова, Л.С.Кузнецова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Дубцов, Г. Г. |
| Апублікавана: | М. : Мастерство , 2001 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
230, [3] с. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Среднее профессиональное образование
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||