Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04: 26.05.2004 / Давыдова Елена Александровна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Давыдова, Е. А. |
| Wydane: | Могилев , 2004 |
| Opis fizyczny: |
21 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Dostępne Zamów | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||