Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04: 26.05.2004 / Давыдова Елена Александровна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Давыдова, Е. А. |
| Publié: | Могилев , 2004 |
| Description matérielle: |
21 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||