Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов: учебное пособие для вузов по специальности 27.12 "Товароведение продовольственных продуктов" / А. В. Руцкий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Руцкий, А. В. (род. 1946) |
| Опубликовано: | Минск : Вышэйшая школа , 1991 |
| Физические характеристики: |
196, [1] с. : ил., табл. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 4 , доступно: 4 | Доступно Заказать | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||||