Химия и физика молока: Учеб. для вузов по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" / К.К.Горбатова

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок344990,
Вид документа: Книги
Автор: Горбатова, К. К.
Опубликовано: СПб. : ГИОРД , 2003
Физические характеристики: 280, [1] с. ; 21 см.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br601816
005 20200723103056.0
010 # # $a 5-901065-55-7  $b в пер.  $d Б.ц. 
100 # # $a 20040423d2003 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Химия и физика молока  $e Учеб. для вузов по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения"  $f К.К.Горбатова 
210 # # $a СПб.  $c ГИОРД  $d 2003 
215 # # $a 280, [1] с.  $d 21 см. 
300 # # $a Библиогр.: с. 271 
300 # # $a Указ. алф.-предм., латин. назв. микроорганизмов: с. 272-281. 
345 # # $9 5000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18777  $a МОЛОКО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36801  $a ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35933  $a ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36802  $a ХІМІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35934  $a ФІЗІЧНЫЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18778  $a МАЛАКО  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266631  $a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 637.12.04/.07(075.8)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.63.03  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-290684  $a Горбатова  $b К. К.  $g Ксения Константиновна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20040423  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo