|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br593402 |
| 005 |
20070615180025.4 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-93913-046-1
$b в пер.
$d Б.ц.
|
| 100 |
# |
# |
$a 20040402d2003 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Мучные кондитерские изделия
$f Дункан Мэнли
$g Пер. с англ. В.Е.Ишкинази
$g Под науч. ред. И.В.Матвеевой
|
| 210 |
# |
# |
$a СПб.
$c Профессия
$d 2003
|
| 215 |
# |
# |
$a 558 с., [3] л. цв. ил.
$d 24 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Научные основы и технологии
|
| 300 |
# |
# |
$a Пер. изд.: Technology of biscuits, crackers and cookies / Duncan Manley (Boston etc.)
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр. в конце гл.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14338
$a КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33890
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14542
$a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19315
$a МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33891
$a ТЭХНАЛАГІЧНАЕ АБСТАЛЯВАННЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13115
$a ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14543
$a КАНТРОЛЬ ЯКАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14339
$a КАНДЫТАРСКАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.68:658.562.012.7
$v 3
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 81.81.17
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-576354
$a Мэнли
$b Д.
$g Дункан
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20040402
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060315
$g psbo
|
