Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15; 05.18.07
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Пучкова, В. Ф. |
| Publié: | М. , 2003 |
| Description matérielle: |
21 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||