Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Абрамова Любовь Сергеевна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Абрамова, Л. С. |
| Wydane: | Калининград , 2003 |
| Opis fizyczny: |
53 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||