Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Забалуева Юлия Юрьевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Забалуева, Ю. Ю. |
| Published: | Улан-Удэ , 2003 |
| Physical Description: |
19 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||