Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Соклаков Владимир Владимирович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соклаков, В. В. |
| Опубликовано: | Калининград , 2002 |
| Физические характеристики: |
29 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |