Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Кучугура Жанна Вячеславовна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Кучугура, Ж. В. |
| Veröffentlicht: | Калининград , 2002 |
| Beschreibung: |
27 с. : ил., табл.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||