Технология хлебопекарного производства: Учеб. для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондит. и макарон. изделий" / Л.Я.Ауэрман
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Ауэрман, Л. Я. |
| Издание: | 9-е изд., перераб. и доп. |
| Wydane: | СПб. : Профессия , 2002 |
| Opis fizyczny: |
414, [1] с. ; 21 см
|
| Język: | Русский |
| Seria: |
Специалист
|
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||