Технология хлебопекарного производства: Учеб. для вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондит. и макарон. изделий" / Л.Я.Ауэрман
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Ауэрман, Л. Я. |
| Издание: | 9-е изд., перераб. и доп. |
| Veröffentlicht: | СПб. : Профессия , 2002 |
| Beschreibung: |
414, [1] с. ; 21 см
|
| Sprache: | Русский |
| Schriftenreihe: |
Специалист
|
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||