Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Базарнова Юлия Генриховна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Базарнова, Ю. Г. (род. 1962) |
| Опубликовано: | СПб. , 2002 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||