Создание нового поколения технологий консервантов на базе ферментативной модификации и тиндализации говядины различного морфологического состава: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Сметанина Людмила Борисовна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Сметанина, Л. Б. |
| Апублікавана: | М. , 2002 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
29 с.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||