Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ельцова Елена Валерьевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Ельцова, Е. В. |
| Publié: | Кемерово , 2001 |
| Description matérielle: |
19 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |