Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ельцова Елена Валерьевна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Ельцова, Е. В. |
| Publicado: | Кемерово , 2001 |
| Descripción Física: |
19 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |