Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ельцова Елена Валерьевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Ельцова, Е. В. |
| Published: | Кемерово , 2001 |
| Physical Description: |
19 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |