Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ельцова Елена Валерьевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Ельцова, Е. В. |
| Апублікавана: | Кемерово , 2001 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
19 с.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |