Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов (перерабатывающие отрасли АПК) / Хамнаева Нина Ивановна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хамнаева, Н. И. |
| Опубликовано: | Москва , 2001 |
| Физические характеристики: |
47 с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||