|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br390248 |
| 005 |
20230619154812.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20020312d2001 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов (перерабатывающие отрасли АПК)
$f Хамнаева Нина Ивановна
$g Министерство образованиия РФ, Московский государственный университет прикладной биотехнологии
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2001
|
| 215 |
# |
# |
$a 47 с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: c. 41―47 (50 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3257425
$a ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar69746
$a КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4424574
$a КЕФИРНЫЕ ГРИБКИ
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar6278
$a Восточная Сибирь
$2 BY-auth
|
| 660 |
# |
# |
$a e-ure
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.09.09
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.07
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-513399
$a Хамнаева
$b Н. И.
$g Нина Ивановна
$c доктор технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20020312
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
