Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Пищиков Геннадий Борисович
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Пищиков, Г. Б. |
| Publié: | Москва , 2002 |
| Description matérielle: |
44 с. : ил.
|
| Langue: | Russe Anglais |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||