Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов, 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Пищиков Геннадий Борисович
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Пищиков, Г. Б. |
| Апублікавана: | Москва , 2002 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
44 с. : ил.
|
| Мова: | Руская Англійская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||