Технология производства хлебобулочных изделий: учебное пособие для учащихся профессионально-технических учебных заведений по специальности "Хлебопекарное производство" / Т. К. Апет, З. Н. Пашук
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Апет, Т. К. |
| Published: | Минск : Полымя , 2001 |
| Physical Description: |
638, [1] c. : ил., табл. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||