Совершенствование процесса и оборудования быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием проточной азотной системы хладоснабжения: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.04.03 / Пчелинцев Сергей Александрович
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Пчелинцев, С. А. |
| Wydane: | М. , 2001 |
| Opis fizyczny: |
37 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||