Совершенствование процесса и оборудования быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием проточной азотной системы хладоснабжения: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.04.03 / Пчелинцев Сергей Александрович
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Пчелинцев, С. А. |
| Апублікавана: | М. , 2001 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
37 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||