|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br335875 |
| 005 |
20201120145510.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20010524d2000 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии формованных продуктов из говядины с использованием ферментного препарата
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Федонин Михаил Юрьевич
$g [Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии]
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 2000
|
| 215 |
# |
# |
$a 28 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 27-28 (6 назв.).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23597
$a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19358
$a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar7840
$a ГОВЯДИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2852445
$a СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3219815
$a ФОРМОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3131518
$a ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar26176
$a ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35861
$a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4559485
$a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33874
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar64051
$a МИКРОФЛОРА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4058289
$a КАЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13833
$a КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.21
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-495633
$a Федонин
$b М. Ю.
$g Михаил Юрьевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20010524
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
