|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br335284 |
| 005 |
20220113094542.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20010523d2000 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
$a ac
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка объективных критериев оценки качества и совершенствование принципов классификации свиных туш
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$f Мирзоян Александр Георгиевич
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова (ВНИИМП)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2000
|
| 215 |
# |
# |
$a 27 с.
$c ил., табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 26―27 (11 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19358
$a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar56449
$a ТУШИ (с.-х.)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29316
$a СВИНИНА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703579
$a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-492814
$a Мирзоян
$b А. Г.
$g Александр Георгиевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20010523
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
