Разработка технологии лечебно-профилактических плавленных сыров, обогащенных алиментарными защитными системами: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Большаков, И. Н. |
| Опубликовано: | Углич , 1999 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||