Разработка технологии лечебно-профилактических плавленных сыров, обогащенных алиментарными защитными системами: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад38416,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Большаков, И. Н.
Опубликовано: Углич , 1999
Физические характеристики: 16 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br178924
005 20070615190938.0
100 # # $a 19991221d1999 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a y m 001yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологии лечебно-профилактических плавленных сыров, обогащенных алиментарными защитными системами  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.04  $f Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия 
210 # # $a Углич  $d 1999 
215 # # $a 16 с. 
300 # # $a Библиогр.: c. 15-16 (11 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32760  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18793  $a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17526  $a МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4195  $a БИФИДОБАКТЕРИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18794  $a МАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4196  $a БІФІДАБАКТЭРЫІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68594  $a БІЯЛАГІЧНА АКТЫЎНЫЯ РЭЧЫВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32761  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17527  $a МЕДЫЦЫНСКАЯ ДАПАМОГА  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.63.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-465578  $a Большаков  $b И. Н.  $g Иван Николаевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19991221  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo