Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Болдова, Т. А. |
| 出版: | М. , 1999 |
| 實物描述: |
24 с.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||