Разработка технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Болдова, Т. А. |
| Wydane: | М. , 1999 |
| Opis fizyczny: |
24 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||