Справочник технолога колбасного производства / И.А.Рогов,А.Г.Забашта,Б.Е.Гутник и др.

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок28315,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : Колос , 1993
Физические характеристики: 431 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br17710
005 20091104115749.0
010 # # $a 5-110-001912-3  $d Б.ц. 
020 # # $a ru  $b 93-28174 
100 # # $a 19930625d1993 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a a g 000yy 
109 # # $a hi 
200 1 # $a Справочник технолога колбасного производства  $f И.А.Рогов,А.Г.Забашта,Б.Е.Гутник и др.  $g Под общ.ред.И.А.Рогова,А.Г.Забашты 
210 # # $a М.  $c Колос  $d 1993 
215 # # $a 431 с. 
345 # # $9 10000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13803  $a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13802  $a КАЎБАСНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13801  $a КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13804  $a КАЎБАСНЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3284108  $a МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68066  $a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3251540  $a МЯСНОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
675 # # $a 637.522(035.5)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.59.31  $2 rugasnti 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19930625  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo