Исследование и разработка технологии производства мягких сыров с папоротником: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад33166,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Гориславская, Л. И.
Опубликовано: Кемерово , 1999
Физические характеристики: 16 с.
Язык: Русский
Предмет:
СЫРЫ
СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
СЫРАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
АРГАНАЛЕПТЫЧНЫ КАНТРОЛЬ
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
МАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ
ПАПОРОТНИКОВИДНЫЕ
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br176885
005 20101027183146.0
100 # # $a 19990331d1999 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
105 # # $a y 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Исследование и разработка технологии производства мягких сыров с папоротником  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.04  $f Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти 
210 # # $a Кемерово  $d 1999 
215 # # $a 16 с. 
300 # # $a Библиогр.: c. 16 (12 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32760  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32761  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32756  $a СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18793  $a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32757  $a СЫРАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21974  $a АРГАНАЛЕПТЫЧНЫ КАНТРОЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21973  $a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18794  $a МАЛОЧНЫЯ ПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar22622  $a ПАПОРОТНИКОВИДНЫЕ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.63.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-457502  $a Гориславская  $b Л. И.  $g Лидия Ивановна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 19990331  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo 

Схожие документы