相似書籍

• Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.12 / Дмитриев Юрий Анатольевич. - Воронеж, 2002. - 22 с.
  由: Дмитриев, Ю. А.
  出版: (2002)
• Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Рябиничева Ирина Владимировна. - Санкт-Петербург, 2004. - 20 с.
  由: Рябиничева, И. В.
  出版: (2004)
• Разработка ресурсосберегающей технологии рыбных колбас холодного копчения из вторичных продуктов рыбопереработки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гришина Ирина Васильевна. - Санкт-Петербург, 2011. - 16 с.
  由: Гришина, И. В.
  出版: (2011)