Научные и практические основы дискретного теплоотвода при быстром замораживании пищевых продуктов в потоке воздуха: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.12 ; 05.18.14 / Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Буянов, О. Н. |
| Wydane: | М. , 1999 |
| Opis fizyczny: |
42 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||