Разработка новых видов сыровяленых колбас с использованием продуцентов вкусо- и ароматообразующих компонентов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Моск. гос. акад. прикл. биотехнологии
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Папина, В. А. |
| Publié: | М. , 1996 |
| Description matérielle: |
25 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||