|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001924280 |
| 005 |
20240829164951.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20240621d2024 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Хранимоустойчивость молочных консервов в квазиравновесных атипичных условиях
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e специальность 4.3.3 Пищевые системы
$f Рябова Анастасия Евгеньевна
$g [место защиты: Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2024
|
| 215 |
# |
# |
$a 47 с.
$c ил., цв. ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 43―47
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3161518
$a МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2206550
$a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5538
$a ВЛАЖНОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.3
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar7441545
$a Рябова
$b А. Е.
$g Анастасия Евгеньевна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20240621
$g RCR
|
