Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения: учебное пособие для вузов: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / В. А. Авроров
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Авроров, В. А. (род. 1944) |
| Опубликовано: | Москва : Юрайт , 2023 |
| Физические характеристики: |
546, [1] с. : ил., табл., схемы ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование
УМО ВО рекомендует |
| Предмет: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||