Научные основы реинжиниринга процедур обеспечения микробиологической безопасности мясной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Юшина Юлия Константиновна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Юшина, Ю. К. |
| Publicado: | Москва , 2022 |
| Descripción Física: |
45 с. : ил., цв. ил., табл.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||