Научные основы реинжиниринга процедур обеспечения микробиологической безопасности мясной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Юшина Юлия Константиновна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Юшина, Ю. К. |
| Апублікавана: | Москва , 2022 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
45 с. : ил., цв. ил., табл.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||